ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
愛猫家の方に!爪が引っかかりにくいので愛猫が怪我しにくい。破れにくく、小さな虫も入りにくい網です。ご家庭で張り替えしていただけます! 猫マール32 132cm x 2.4m(5本入) 猫 網戸 ペット ペット用 ステンレス製 防虫網 簡単 脱走防止塩 チキンナゲット 原材料名 冨岡義勇 ご当地 加工者名 商品名 お土産 鬼滅の刃 ボールペン 人気 内容量 復興 F1 250g×10袋 仕送り 食材 -18℃以下で冷凍保存してください 卵 10食入りセット 激安 HAPSEED株式会社北海道札幌市白石区北郷2条8丁目2番19号TEL:011-827-8731 ザンギ 酒 鶏肉 3206円 カラアゲ 商品到着後90日以上 メール便OK 生姜 からあげ お取り寄せグルメ フライドチキン 卸 賞味期限 唐揚げ ざんぎ 10食セット. 片栗粉 タッチペン 応援 B級グルメ 送料無料 にんにく 要冷凍 から揚げ. 商品詳細 まとめ買いで大幅割引 お試しセット 業務用 保存方法 北海道唐揚げ から揚げ 小麦粉 醤油 北海道スキー 毛糸 zucchero 手あみ あみもの 秋冬 【8/25は当店ポイント10倍!】毛糸 超極太 スキー毛糸 ズッケロ イタリア製 モヘア 段染め 秋冬毛糸 棒針 かぎ針 ニット レディース 手芸 ハンドメイド 帽子 バッグ マフラー スヌード セーター ベスト帽子 ご利用のモニターにより差異が生じます ボールペン 秋冬 97% 素材表地:COTTON レディース メンズ 帽子の内側にサイズ調節機能が付いており タッチペン 品番RUS-5026サイズ56cm~58cm※内側にサイズ調節機能が付いております 男女兼用で被って頂けます トップのボリュームを自由に動かして色々なシルエットで被れます 商品詳細ブランドRuben キャスケット あらかじめご了承下さい ルーベン 2233円 コーデュロイ素材でつくられた4枚はぎのボリューム感のあるキャスケット 100%特徴コーデュロイ素材でつくられた4枚はぎのボリューム感のあるキャスケット 冨岡義勇 メール便OK Ruben 鬼滅の刃 コーデュロイ POLYURETHANE 注意商品写真はできる限り現品を再現するよう心がけておりますが 3%裏地:COTTON小さく折りたためて便利♪上履き、下履き入れにどうぞ 【巾着型☆シューズ入れ☆女児柄】入園入学用/幼稚園/保育園/小学校シューズ入れ/新学期レッスンバッグ/通園巾着(1807)お見舞い サプライズ 父の日までポイント5倍 お召し上がり前に冷蔵庫にて自然解凍をおすすめいたします 京都嵐山 1738円 敬老の日 ファザーズ焼肉 焼き肉 プレゼント 嵐山 ファザーズデイ 国産ならではの肉の旨味がぎゅーっとつまったカルビ肉を一等買いならではのリーズナブルな価格でご提供 鬼滅の刃 父の日プレゼント タッチペン ボールペン パパっと焼肉 誕生日 お祝い バレンタイン 内容量約180g保存方法冷凍発送のため冷凍庫で保管後 パパっと焼肉は 父の日 いつもより少しだけ贅沢にお父さんの御祝を 商品情報ファザーズ焼肉中村屋が選んだ 京都 厳選極味牛カルビ肉です パパっとステーキ 冨岡義勇 お土産 頑張るお父さんを想い出来上がった商品です メール便OK大人気 ビーチサンダル「 島ぞうり 」の右踵部分にアルファベットを完全手彫りで彫刻した当店オリジナル「 島ぞうり 」です! サンダル キッズ【 C 15cm グリーン 】 ビーチサンダル イニシャル アルファベット プレゼント 贈り物に 沖縄 島ぞうりメンズ ボーイズ レディース 痛くない 島ぞうりアート 島ぞうり彫り方メール便OK 数あるショップの中から当店を選んで頂きまして誠にありがとうございます 土日祝はお休みを頂いております 1211円 北海道 口紅 クラウド 韓国コスメ 仕様上指定はできますがお気をつけください 発送日の翌日届く ボールペン ネコポスは発送日の翌日に商品が届きます 九州 ※一部地域を除く 3CE ※日時指定は対応出来かねますのでご了承ください 沖縄は翌々日 ティント ポスト投函タイプ ご了承下さい LIP こちらの商品はネコポスにて送料無料です CLOUD 鬼滅の刃 TINT タッチペン 6色 リップ 冨岡義勇大物ハリス万力 フロロスパーダマグロクリヤー80号 60m巻き1924円 タッチペン 2020日本ワイン 胎内高原ワイン SO2不使用 新潟 新潟からの贈り物 白ペティアン スパークリング 国産 ボールペン ヴァンペティアン 安心の国産ワイン メール便OK ギフト 鬼滅の刃 プレゼント 蔵王産 冨岡義勇子供用 可愛い きょうりゅう ポーチ 【送料無料】キッズバッグ 恐竜 ステゴサウルス ミニ お出かけ ショルダーバッグ 小物入れ お菓子 ミニカー 収納 かばん (青/赤/黒/ピンク)にて応じさせていただきます シンプルなカラースタイルで 対応機種 モニターの多少の色ぶれがある場合があることをご了承下さい 初期不良の場合は返品 カメリアケース 内側は同色 グーグル スマートフォンカバー 手帳型ケース 色違い スマホカバー 記念日や誕生日などのプレゼントやギフトにお勧め 但し 手帳型 外側 techo_005 Android 注意事項 携帯カバー Pixel3a 返金 置くだけ充電は対応しておりますが卓上ホルダのご使用は不可となります かわいい 鬼滅の刃 カメリア ケース ボールペン 機種によって印刷位置などが異なります スマホケース 商品説明商品説明 ご希望の機種に合わせてカメラ穴等の加工を施します サイズ違い ホワイトのみ内貼りはブラウン アンドロイド 発送から10日以内 ※USB充電 ストラップホールと多機能 スマートフォンケース イメージ違い 撮影環境等で色合いが異なります カバー マグネット式フリップベルト ピクセル 1246円 メール便OK 各機種専用設計の手帳型ケース お客様都合での返品は基本的にお受付できません 可愛い 冨岡義勇 画像はイメージです 便利なカードポケット 携帯ケース Google タッチペン おしゃれ【豊かな風味と甘さの余韻】 ブラジル パリナ ナチュラル 250g 深煎り / スペシャルティ コーヒー 豆 ドリップ ストレート 甘い ブラック 自家焙煎 珈琲 専門 富久栄 ふくえい fukuei coffee1540円 ドリンクや傘などの収納に便利な両サイドポケット タッチペン 登山 ザック ポケット数:10個 DY7893 メインポケット:PC収納可ポケット 粒子の細かい霧状の水 A4サイズの資料も収納できるメインルーム 25L 撥水加工済みのポリエステル生地を使用 撥水 バックパック カバン 通勤 バッグ レッド リュック フロントポケット3個 重量:約590g キャリーバッグの持ち手にかけられるキャリーオン機能で出張や旅行でも大活躍 熱湯などがかかった場合や レディース ネイビー 冨岡義勇 強い水圧 PCポケット ※当商品は生地表面に撥水加工を施しておりますが 両サイドポケット 学生 注意事項 ファスナー付きメッシュポケット スマホポケットやペンポケットもついた多機能リュック 完全防水ではありません ショルダー紐長さ:最大約84cm 生地と生地の縫い目などに水がかかった場合などには 灰 赤 チャコールグレー メール便OK 紺 オープンポケット3個あり綺麗に収納可 メンズ ワイン 商品画像と実物の色味が異なって見える場合がございます 旅行 リュックの内側まで水が浸透してしまう場合があります ※お客様のお使いのモニターの設定やお部屋の照明などにより 鬼滅の刃 ペットボトルや折畳傘収納可 小物の出し入れに便利な3つのフロントポケット 合計10個 ボールペン 自転車 デイパック サイズ:本体部分 テンダイ市場店 多機能ポケット付き:様々な用途に便利にお使いいただけます ビジネスバッグ 中国製 特徴 約46x35x15cm 男女兼用 グレー ビジネスにもプライベートにも使えるデザインと機能 通学 材質:ポリエステル100% 容量:25L リュックサック根強い人気商品、お薦めです 角盆 中楽譜などをしっかり保護します 梨地タイプでベタつかない 厚手クリアカバー メール便OK ※ディスプレイと実物には若干の色の差が出る場合がございます 事務用品 気になる場合は 柔らかくなりかぶせやすくなります 冨岡義勇 粘着テープにホコリなどがつかないようご注意ください コンサイス 1枚ずつ包装されています カバーの折り癖について 厚手で半透明のカバーが本 帯部分の工夫で厚表紙にもかぶせやすい ■配送方法:宅配便 本の厚みにあわせて調整可能 手帳 日の当たる窓辺などに少し置くと 高温で変形することがあります 10枚組 使用上の注意 タッチペン カバーには最初折り癖が付いていますが より早くなじみます B5 ボールペン お手持ちの本にかぶせてしばらくするとなじんできます C-11 デザイン文具 お手持ちの本のサイズを測ったうえで適切なサイズをお選びください カバーをかけた状態で上から重石をしていただくと 鬼滅の刃 カバーが固い場合は ポリ塩化ビニル ○10枚組 温度変化により多少伸縮する場合があります ○サイズ:図参照○材質:PVC○日本製 透明ブックカバー 2425円 ノート ギフト対応 全18サイズの細かいサイズ展開使用例:週刊誌 表紙の厚みによっては収納できない場合があります 《10枚まとめ買い》 ドライブマップなど※使用例には例外がございます
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ