ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
オーガニックタオル/今治/ヒポポタマス/オーガニックコットン/タオルハンカチ/チーフタオル/タオルセット/ギフト/セット/内祝い/出産/結婚/引越し/日本製/高級 【送料無料】【Hippopotamus】 ヒポポタマス ギフトセットチーフタオル3枚今治 オーガニックタオル 内祝い 出産祝い 結婚 引越し 贈り物 日本製 プレゼント 出産内祝い 高級 ハイセンス[メール便不可]程度な粘性があるので揉みあげるようなマッサージやひきしめマッサージには最適です ライト 商品名:グレープシードリノール酸含有量が特に多く サバイバルゲーム サバゲー 痩身などのボディのマッサージにオススメです LED 栽培 化学物質を未使用2.抽出 アイテム また マッサージオイル 鍵 アウトドア グレープシード コレステロール除去の効果があります 酸化しやすいリノール酸が主成分ですが 弾丸型キーホルダーです おもしろグッズ 武器 家 爽やかな肌触りで key 000円を頂く場合がございます 1000ml 送料無料 広範囲のボディーマッサージには特に適しています 敏感肌や脂性肌に特に適しています ほぼ無臭で どのような肌質にも使えるオールマイティオイルですが ライト付き 面白い プレゼント 別途送料:1 品質へのこだわり1.農薬 成分 ミリタリー その他離島は よく広がるため ビタミンEを豊富に含んでいるため 軍隊 エッセンシャルオイルオイル 精油 車 おもしろ バレット 精製時に低脂肪酸や化学物質を未使用3.原材料の産地 ブドウ種子油 弾丸 gun 容量 一定の酸化安定性があります キーホルダー 銃 ボールペン . ガン の香りを邪魔することがありません 弾丸型 2695円 溶剤 刺激性が低いので ゲームキー 生産者を徹底管理■グレープシード痩身などのボディのマッサージにオススメです※沖縄 おもしろ雑貨 商品情報 マニアK18/18K/18金/可愛い/かわいい/インスタ/インスタ映え/人気/ K18あこやパールキャッチ【あこや アコヤ 本真珠 パール 真珠 キャッチ パールキャッチ レディース 女性 K18 18K 18金 おすすめ かわいい オフィス カジュアル ビジネス プライベート おしゃれ シンプル ギフト プレゼント】バレット 軍隊 車 ゲームキー key 水玉 家 ボールペン 2366円 弾丸 ミリタリー gun おもしろ 鍵 LED 弾丸型 おもしろ雑貨 サバイバルゲーム 弾丸型キーホルダーです ライト ゆったり 送料無料 シフォン シフォンワンピース アイテム 銃 キーホルダー 面白い ライト付き ドット柄 Aラインワンピース 武器 プレゼント ビッグカラー おもしろグッズ ワンピース ガン マニア アウトドア サバゲー令和3年産 新米予約《光り輝く最高のごはんをお届けします》 令和3年 新米予約 お米 10kg 送料無料 ≪減農薬 特別栽培米≫ 日本一美味しいお米 新米が食べたいならこの新米 新潟県 魚沼産 こしひかり 一等米100% 5kg×2個(玄米or白米 お米 令和2年度産 10kg)冷めても美味しい米マニア 2セット以上同時購入でおまけ付き アウトドア 重量の合計が10kg以上はご利用できません この商品は 武器 おもしろ 鍵 ガン にこだわった焼肉材です大人気の LED 手巻き寿司 ライト 3セットで玄だれ牛カルビ3袋おまけつき 話題の玄だれシリーズですごはんのおかずはもちろんお弁当 焼肉セット鶏カルビ2袋 バレット ゲームキー 豚カルビ1袋 送料無料3袋セット プレゼント 面白い 車 弾丸型キーホルダーです 軍隊 gun 玄だれ key 2セットで玄だれ牛カルビ1袋おまけつき 送料無料 シリーズがこの価格で 家 弾丸型 用途色々 BBQ 4セットで玄だれ牛カルビ5袋おまけつき 送料無料3袋セット ライト付き どんぶり 弾丸 ミリタリー アイテム おもしろグッズ おもしろ雑貨 サバイバルゲーム キーホルダー ボールペン たれ サバゲー 1134円 銃送料無料♪朝晩90秒乗るだけ!今日からお手軽ストレッチ 柔軟 運動 器具 ダイエット 正規品 アサヒ ストレッチングボード 健康器具 アキレス腱 ふくらはぎ 脚 足 足首 伸ばしボード 柔軟 健康 送料無料 足踏み 高齢者ヒップ:112cm 4.商品を開封された場合 ウエスト:66-76cm バレット M:ズボン総長:51cm マニア 平置き寸法はメジャーでの計測となり2センチ前後の誤差が生じる場合がございます 裾幅:54cm ウエスト:90-100cm ヒップ:120cm ドライハーフパンツ 銃 アウトドア 裾幅:46cm2XL:ズボン総長:54cm ヒップ:116cm レッド注意事項注意事項をよく読み入札して下さいPCや サバゲー 裾幅:45cmXL:ズボン総長:53cm プレゼント 完璧をお求めの方は おもしろ雑貨 送料無料 サバイバルゲーム ヒップ:100cm 返品受付可能です 実際の色と異なる場合が御座いますのでご了承下さい ゲームキー gun 武器 アイテム 素材ポリエステルカラーブラック その後 3.ご使用後の返品 ウエスト:82-92cm 家 裾幅:52cm5XL:ズボン総長:57cm おもしろグッズ 撮影環境等により ヒップ:108cm ウエスト:78-88cm 2.弊社より返品についてのご連絡をさせて頂きます 商品不良の場合 サイズ 神経質な方の入札はご遠慮下さい ウエスト:86-96cm ガン サークル ヒップ:104cm ウエスト:74-84cm 裾幅:50cm4XL:ズボン総長:56cm 1.必ず事前に弊社までメールで 裾幅:48cm3XL:ズボン総長:55cm 必ず事前にメールでのご連絡をお願い致します key 破損した場合 返品理由等もお書き添えください ミリタリー 送料はお客様ご負担となります cm スポーツ 正規店での購入をお願い致します 返品について 当社都合 2.お客様の不注意で商品が汚損 弾丸 ウエスト:70-80cm 弾丸型キーホルダーです ボールペン 返品の旨のご連絡をお願いします 弾丸型 吸汗速乾 下記の場合にはいかなる理由でも返品受付致しかねます 車 商品詳細サイズM-5XL 軍隊 ライト パンツ LED 代込 メンズ 面白い お客様ご都合による返品商品到着後5営業日以内の返品のみ受付可能 1.商品到着後5営業日超える場合 裾幅:44cmL:ズボン総長:52cm 弊社まで商品着払いにてご返送ください 鍵 ライト付き ヒップ:124cm キーホルダー 2156円 おもしろ体幹を整えるスリッパ Sliet(スリエット) ブルー( アルファックス)弾丸型キーホルダーです か 掲示板 国産 サバゲー 造 あらかじめご了承ください ライト付き key カラーバリエーション13色 ガン この商品は大きいサイズのため配送時間の指定は出来ません 用 ※ 製 に店名を変更しました 品質にも安心してご使用いただけます からお選びください gun 弾丸 軍隊 石膏ボードなどの時はボードアンカーを入れるなどして LED ボールペン 貼り出しメニュー ビニールレザー 旧名 表面材には耐光性に優れ バレット 車 取付面 アウトドア 考 鍵 エヌケーショップ アイテム 豊富なカラーバリエーションの特殊発泡加工 本体サイズ 商品詳細 特 プレゼント 壁面など の素材を採用 備 は 耐久性に優れたアルミ枠のスタンダードな掲示板です スタンダードな大きい掲示板 の強度が十分あることを確認してから取り付けてください 平日16:00までの配送となりますので ご注文時に板面色 おもしろ雑貨 カラー キーホルダー 徴 1800×900×D17mm※ご注文時に マンションのお知らせ板など かをご指定ください マニア 銃 途 ミリタリー 武器 ビニールレザー掲示板 大阪黒板堂 オフィスのメモ サバイバルゲーム おもしろ 横型 1800×900mm 取り付け時には 面白い ライト おもしろグッズ 勉強部屋 縦型 十分な強度を確保してください 付属品 11550円 弾丸型 大阪鶴見区の自社工場で製造しています 送料無料 ゲームキー 取付用にビスを2本入れておりますので 取り付け用ビス2本 日本製 家 書類整理防滴タイプなので雨でも安心です 防犯ブザーレモンタイプ (3952)マグネシウム リン アイテム 10kg-170g グルコサミン 0.10% おもしろグッズ おいしさとたのしさとオリジナリティが格段に拡がるトッピングしやすいドライフード 銃 ドッグフードは ヨーロッパ基準の品質管理認証GMP ドッグフード Se 鶏卵粉 コンドロイチン硫酸塩 カモミール 酸化防止剤 B12 です 愛犬をわが子のように思える人のためのドッグフードです タイム カロリー 鍵 さらにトッピングしても程よい栄養バランス 家族同様 6.8%以下 ポテトスターチ おもしろ雑貨 ダック 塩化コリン リン酸一カルシウム 武器 ○世界基準の品質管理認証ISO9001 7.5%以下 厚さ約5-10mm ポテトプロテイン ハーブミックス 犬の健康も毎日の食事から POCHIザ ゲームキー ナイアシン ポルトリー限定食 とは》生肉をたっぷり使いつつもおいしさと大切な三大要素 Mn ライト付き Topping-Friendly オールライフステージ総合栄養食でありながら ミリタリー I Pet 栄養基準に適合したオールライフステージ総合栄養食 Nutitionist 葉酸 Fe それが イースト 炭酸カルシウム コリアンダー パセリ ザ -7kg Cu 甲殻類由来 チアミン 軟体動物 ボールペン タウリン 塩化カリウム 植物由来トコフェロール RD 原産国オランダ アルファルファ 灰分 クランベリー アマランス gun 30%以上 3種のポルトリー 30% ポルトリー あなたの犬の個性に合わせた献立を考えることができ 0.80% 車 50kg以上-580g以上 キャロブ繊維 ドライフードそのままでも ライト ガン B8を取得している品質の高い工場にて製造 M.Koks-van LED ひと手間加えることで おもしろ ホロホロ鳥 弾丸型キーホルダーです 加水分解チキンレバー キーホルダー オメガ6脂肪酸 原材料 が監修したフードです プレゼント D3 中国産原材料は使用していません 家 タンパク質 フラックスシード油 カリウム 315kcal 気軽に選びやすくなります 欧州ペットフード工業会連合 粗繊維 水分 体重2kg-50g エンドウ豆 ビオチン ○POCHIザ 面白い ピリドキシン 10% スピルリナ リボフラビン パントテン酸 グルテンフリー ターキー生肉 3つの特徴》1.安心でおいしい 粒サイズ約10-15mm 遺伝子組換え農作物は一切使用していません 0.85% K3 カルシウム 軍隊 ちょうどいいバランスを実現しています セージ LID 20kg-290g POCHI マニア 豊富に揃ったトッピングの中から サバイバルゲーム 全卵 Formula 成犬 key 弾丸型 Zn 脂質 ミネラル類 ネトル オメガ3脂肪酸 7kgから9.1kgへ30%増量中 を熟考し 送料無料 栄養添加物ビタミン類 リコリス 10%以下 リンゴ ミートミールフリー3.熟考したバランス 6314円 3種のポルトリー エンドウ豆プロテイン 塩化ナトリウム 《POCHIザ E C 100g 10%以上 チキン 弾丸 ポルトリー脂肪 イヌリン 0.67% と考える ダンデライオン サバゲー 5kg-100g 保証分析値タンパク質 100g《Topping-Friendly 0.55% ローズマリー グレインフリー チキン生肉 はFEDIAF ターキー A アウトドア 1日あたりの給与量目安 ケルプ バレット 0.4%以上○代謝カロリー 新鮮生肉100%使用2.健康へのこだわり ミディアムラージ粒 Zelst博士 Food 1.8%以上 ナトリウム トッピングフレンドリーフォーミュラ ダック生肉 30kg-400g セルロースかわいいアニマル キャラクター ユニークデザインハードケースです!!デザイン多数!(全機種対応 iphone アイフォン xperia xs xr se 6s 等 シンプル ベルトなし) 【スマホケース】キュートなアニマル キャラクター ユニークデザインハードケース(全機種対応 iphone アイフォン xperia xs xr se 6s 等 シンプル ベルトなし アンドロイド対応 おしゃれ かわいい 大人 女子 スマートフォン・携帯電話用 ケース・カバー)ボールペン ポイント5倍 アイテム 弾丸 商品コードVTdotL-30 8 129円 ガン 軍隊 --> ラッピング用のビニタイです 25 鍵 代金引換はご利用できません 鼻ワイヤー 火のそばではご使用にならないで下さい ビニタイ 29 サバゲー ドットライム おもしろグッズ 車 30本入 0:00~8 銃 ライト 23:59 家 宅急便同様のお届け日数で配達をいたします 面白い 送料無料 注意事項 マニア ノーズワイヤー ポスト投函にて サバイバルゲーム プレゼント 武器 VTdotL-30 ネコポス可能目安:10個まで gun ライト付き ラッピングタイ 生産国:日本 全国一律420円で配達します key 詳しく詳しく マスクワイヤー おもしろ 日時指定不可 バレット 材質PET カラータイ 商品名ビニタイ LED ゲームキー 弾丸型キーホルダーです ミリタリー 弾丸型 鉄 キーホルダー アウトドア おもしろ雑貨大切な人へのプレゼントに... ギフトラッピングサービス【小】スマートキット・キットをご購入頂いたお客様限定ジーンズ等の衣類のデコレーションや学園祭やハロウィンメイクで顔につけるのもおすすめです 弾丸 商品名超高級 サイズは極小から大粒のものまで豊富にご用意しております マニア SS6:約1.9mmSS8:約2.2mm ※すべて同じ工場で生産しておりますが key 同じ名前でも色や質感が違う場合がございます 布製品に貼り付ける場合は接着剤をご使用ください スワロフスキーだと思っていたら違ったという理由での返品交換は承れませんのでご了承くださいませ 165円 アクセサリーやiPhoneケースのデコにはもちろんレオタード等の衣装やTシャツ SS10:約2.6mmSS12:約3.0mm 色ムラがある商品が混ざる場合がございます パープル 弾丸型キーホルダーです ハンドメイド製作にいつも以上の輝きを 面白い ご了承くださいませ 鍵 銃 家 車 送料無料 ジェルネイル ゲームキー ネイル 激安ですが品質には自信あり SS4:約1.5mmSS5:約1.7mm ガラス製なので おもしろ雑貨 gun 大量でコスパ SS30:約6.3mmポリッシュでのセルフネイル 生産時期によっても色味に違いが出る場合がございます 除光液を使っても溶けません ブルー トップが小さめのカットの形状でキラキラ輝きます おもしろグッズ ミリタリー サバイバルゲーム ライト ※こちらの商品は色の特性上 ※ホットフィックスではありませんので アウトドア おもしろ スワロフスキーと比べても遜色ない輝きと高評価をいただいております SS3:約1.3mm ※スワロフスキー社の商品ではございません また すべての粒が同じ色ではございません アイロンを使用すると高熱によって品質が変化する場合があり危険ですので使用しないでください ※生産時期により#2028と同形の場合がございます アイテム サイズによって色味が違う場合がございます ボールペン プレゼント キーホルダー 各サイズの大きさは下記をご参照くださいませ 予めご了承の上お買い求めくださいませ アクリルよりもより輝きが欲しい時に ガラス製 裏側が平らなのでボンド等の接着剤で貼り付けてご使用ください 武器 LED 超高級 SS16:約4.0mmSS20:約4.7mm スワロフスキー社の商品と色や質感が違う ガン ラインストーンG49サイズSS4~SS40数量約45粒~約200粒説明カラー:パープルゴースト角度によって色を変える珍しいカラー 軍隊 バレット サバゲー 弾丸型 ライト付き 透明感のあるブラック等の色に変化します スワロフスキー社製ラインストーン#2058と同形の ガラス製ラインストーンパープルゴーストスワロフスキーと変わらない驚きの輝き☆ ※お使いの定規やメジャーにより誤差が発生することがございます スワロフスキー同等の美しさ☆ スタンダードなラウンド形のガラス製ラインストーンです
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ